Рыба судак-все о судаке. Как где ловить судака. Советы рыбаков

Семейство рыб судак

Первым делом следует внести ясность касательно того, судак — морская или речная рыба. На самом деле и то, и другое, поэтому правы обе стороны.

Дело в том, что судак — это не отдельный вид, а целый биологический род, включающий несколько самостоятельных видов. Два из них водятся непосредственно на территории России (пресноводные), а еще один — на северо-западе Черного моря и в Каспии (морской судак). Также есть, по меньшей мере, два вида судаков, обитающие в Северной Америке.

Для начала рассмотрим пресноводных судаков.

Чаще всего под этим названием подразумевают вид «обыкновенный судак». Он обитает повсеместно в реках и крупных пресных водоёмах восточной части Европы, а также в примыкающих к ней регионах Азии. Речь идет о бассейнах Балтийского, Чёрного, Азовского и Каспийского морей, озёр Иссык-Куль и Балхаш, а также того, что когда-то называлось Аральским морем. Кроме того популяции обыкновенного судака встречаются в опреснённых участках в дельтах рек этих морей.

Рыба судак-все о судаке. Как где ловить судака. Советы рыбаков

Судак — рыба достаточно крупная, к моменту полового созревания (на четвертый год жизни) достигает массы от 600 до 1000 г. Причем на этом рост не прекращается и по достижении полных четырех лет она уже весит в среднем около 1,4 кг, в пять лет — 2,4 кг. Официально зарегистрированы случаи вылова особей массой до 15 кг, хотя, вероятно, и это не предел.

Судак имеет вытянутое длинное тело, которое в возрасте трех лет достигает 40 см. Рыба покрыта серо-зеленой чешуей с более светлым брюшком и темной спиной. В центральной части туловища расположены темные пятна, которые иногда складываются в достаточно четкие вертикальные полосы. Являясь агрессивным хищником, судак наделен комплектом мощных клыковидных зубов почти как у собаки или кошки. При этом самца легко отличить от самки по значительно более крупным клыкам.

Основу рациона составляет более мелкая рыба, преимущественно бычки, пескари, уклейка и тюлька. Водоемы, где обитает рыба судак, непременно чистые и богаты кислородом. В мутных и заболоченных водоёмах его не найти.

Второй пресноводный вид судаков, распространенных в России — это волжский судак, также известный как берш или бёрш. Визуально, он достаточно сильно похож на обыкновенного судака, но имеет меньшие размеры (обычно не более 45 см и 3 кг). Также берш практически лишен массивных клыков, хотя тоже является хищником. Помимо Волги эта рыба обитает и в других реках Каспийского, а также Азовского и Чёрного морей. Отмечены случаи его выхода в Каспийское море.

Визуально морской судак очень слабо отличается от своего обыкновенного родственника. Тело окрашено в светло-серый цвет, на боках хорошо заметны поперечные тёмные полосы.

Рыба судак-все о судаке. Как где ловить судака. Советы рыбаков

В целом описание рыбы судак обыкновенный справедливо и для морского судака. Разница лишь в размерах. Хотя длина тела достаточно солидная (50-60 см), масса тела обычно не превышает 2 кг. Всё потому, что туловище у него очень вытянутое и приплюснутое с боков. На челюстях также имеются клыковидные зубы, но совсем не такие впечатляющие, как у обыкновенного судака.

Предлагаем ознакомиться:  Как ловить форель на пасту

Существует два изолированных ареала обитания этого вида, что дает нам, по сути, две отдельные популяции. Первая популяция обитает в северо-западной части Черного моря, где в него впадают такие крупные реки как Днепр, Южный Буг, Днестр и Дунай. Причем здешние судаки не просто обожают заходить в пресноводные лиманы, а являются их постоянными обитателями. Иногда они даже заплывают непосредственно в устья рек.

Вторая популяция обитает в Каспийском море. Здешние судаки имеют некоторые незначительные отличия во внешности от черноморских. Кроме того, каспийцы наоборот избегают появляться в опресненных участках моря, например, вблизи от волжской дельты.

Различают несколько разновидностей судака:

  • Песчаный. Эту рыбу можно повстречать в водоёмах Канады. Тело особи вытянутой формы с плотно покрытой чешуёй. Как у всех представителей этого семейства, на спине располагаются пара плавников. Окрас у этой рыбы коричневый с чёрными пятнами.
  • Жёлтый судак. Данная крупная особь обитает в реках Северной Америки. Тело в форме веретена, покрытое плотной чешуёй. Имеется два плавника на спине. По бокам немаленького рта располагаются зубы — клыки. При этом имеет окраску от темно-оливкового до светло-золотистого цвета.
  • Берш, его ещё называют волжским. В отличие от других видов судака, данная особь имеет более скромные размеры и у него отсутствуют зубы в форме клыков. Живёт в реках Азовского, Чёрного и Каспийских морей.
  • Морской. Эта особь имеет длинное светло-серое туловище с парой верхних плавников. Большой рот содержит два клыковидных зуба. Ореол проживания у данного вида — это моря, Чёрное и Каспийское.
  • И, наконец, судак обыкновенный. Особь имеет большие размеры. Живет в бассейнах рек Восточной Европы, а также Азии. Туловище у него вытянутое, имеющее пару плавников сверху. Рот содержит несколько рядов зубов, а также два клыка.

Последние три описанных вида можно обнаружить на территории России. Подробнее разберем описание судака обыкновенного, особенности его поведения, территория обитания и как поймать эту рыбу.

Как выглядит и чем питается судак обыкновенный

Как писалось ранее, данная рыба имеет довольно немалые размеры. Может достигать в длину до 1,4 метра, веся при этом 20 кг. Туловище у него продолговатое, поджатое с боков. Чешуя очень плотная и отливает разными оттенками оливкового цвета с чёрными полосами. Довольно большая пасть снабжена зубами в форме клыков. На спине расположены несколько плавников.

У судака довольно большие чувствительные глаза, которые хорошо видят в сумерках или полутьме. Но такое зрение мешает ему долго находиться при солнечном свете.

Рыба судак в воде

Данная особь является хищником. Питается очень мелкой рыбешкой, всякими ракообразными. Не брезгует также ослабленными видами себе подобных.

Где искать и как ловить данную особь

Предпочитает обитать в тёплой насыщенной кислородом воде. Обычно, это большие реки с дном из песка или камня. Прячась за последним или вырывая ямку, судак чувствует себя здесь комфортно.

Мелкие виды этой рыбы концентрируются в огромные стаи. В то время как особи повзрослее собираются небольшими группами. Причем самые большие индивиды располагаются во главе стаи.

Предлагаем ознакомиться:  На что клюет карась весной и как правильно его ловить в это время

Так как наибольшую часть своей жизни судак проживает на глубине, для рыбалки понадобятся соответствующие снасти. Лучше всего для этого подойдет спиннинг, с живцом или блесной.

Наибольший улов судака будет в тёплое время года с лодки. В это время рыба ещё не уходит в глубоководные места. Но и зимой тоже клюёт, надо только знать заветные места. В том может помочь, как ни странно, бинокль, ну и наблюдение за другими рыбаками на водоеме).

Судак довольно вкусная промысловая рыба. Зная её повадки можно легко поймать этого хищника.

Хозяйственное значение судака

судак

За свои отличные вкусовые свойства рыба судак ценится достаточно высоко. Его мясо считается диетическим и в целом очень полезным продуктом. Содержание белков в нем превышает 18%, также присутствуют все 20 аминокислот, почти половина из которых незаменимы, то есть организм человека их не вырабатывает, а значит может получить только с пищей. Еще в мясе судака содержится довольно много необходимых человеку микроэлементов, в частности фосфора, калия, йода и других.

Ввиду этого судак является ценной промысловой рыбой крупных естественных водоемов. Во всяком случае так было раньше. Сегодня его роль значительно снизилась из-за малых объемов вылова, что в свою очередь связано с общим сокращением его численности. Как мы уже говорили выше, судак живет только в чистой и насыщенной кислородом воде.

Впрочем, как объект спортивного лова судак по-прежнему интересен, хотя по указанным причинам поймать его не так-то просто. Сейчас его много лишь в реках Западной Сибири, которые не так сильно загрязнены в сравнении с реками европейской части страны.

Что касается морского судака, то черноморская популяция занесена в Красную книгу Украины, а потому не подлежит лову ни под каким видом за исключением научного изучения.

Рентабельность разведения судака

Поскольку судак является хищной рыбой, его искусственное разведение в открытых водоемах возможно только в качестве вспомогательного вида, тогда как основным объектом разведения должна являться другая «травоядная» рыба, например, карп или толстолоб. В этом случае судак будет выполнять функции санитара, уничтожая сорную и больную рыбу, то есть поддерживая здоровье основной популяции.

Также важно отметить, что разведению поддается только пресноводная рыба судак, ведь разводить в пруду морских судаков, нуждающихся в соленой воде, в любом случае не получится.

В остальном же судак для фермерского разведения подходит очень хорошо. Эта рыба довольно быстро растет и набирает весьма солидный вес. К тому же она отличается сравнительно большой устойчивостью ко всевозможным болезням, а потому не доставляет лишних хлопот.

Довольно трудно подсчитать, насколько выгодным может быть выращивание судака в естественных условиях. Поскольку при использовании этого хищника в роли санитара и уничтожителя сорной рыбы основной доход будет приносить именно базовая культура (например, карп), тогда как товарное количество судака будет относительно невелико на общем фоне.

Совсем иначе дело обстоит при использовании технологии выращивания в садках. Здесь судак выступает в роли основной и единственной культуры, поэтому весь доход, равно как и все затраты генерирует только эта рыба. Правда, опять-таки точно подсчитать себестоимость товарного судака из садков тоже непросто.

Предлагаем ознакомиться:  Колебалки на судака

И тем не менее, некоторые оценочные цифры всё же можно привести. Средняя рентабельность прудовой рыбы составляет около 20%. Но здесь очень многое зависит от вида рыбы и всё тех же специфических факторов, которые у каждого предпринимателя свои. Что же касается метода разведения рыбы в садках, то в силу очевидно более затратной технологии рентабельность будет еще ниже. Поэтому имеет смысл отдать предпочтение более дорогим в розничной продаже видам рыб, нежели судак.

Похожие записи

  • Рыба щука: описание и искусственное разведениеРыба щука: описание и искусственное разведение
  • Рыба карась: описание и особенности искусственного разведенияРыба карась: описание и особенности искусственного разведения
  • Искусственное разведение рыб в водоемах как бизнесИскусственное разведение рыб в водоемах как бизнес
  • Линь рыба: особенности выращивания и уходаЛинь рыба: особенности выращивания и ухода
  • Лососевые виды рыб: описание и хозяйственное значениеЛососевые виды рыб: описание и хозяйственное значение
  • Рыба лещ: использование и искусственное разведениеРыба лещ: использование и искусственное разведение

Особенности товарного выращивания судака

Заниматься судаком имеет смысл исключительно при наличии подходящего водоема. Он должен быть по возможности большим и непременно чистым. Причем речь идет об отсутствии не только антропогенного загрязнения, но также и природного. Водоемы с мутной водой и заболоченными берегами — совсем не то место, где водится рыба судак.

С учетом всего вышесказанного перед тем, как всерьез заняться разведением судака, рекомендуется сперва провести экспертизу водоема на его пригодность для этой весьма требовательной рыбы.

Обычно судака запускают в промысловые водоемы, где помимо ценных пород также имеется много сорной (нетоварной) рыбы — плотвы, уклейки, мелкого окуня, пескаря и т.п. При этом в отличие от щуки судак не будет охотиться на товарную рыбу, поскольку особенности строения ротовой полости не позволяют ему питаться ничем, кроме «мелочевки».

Считается, что судака лучше всего использовать в дополнении с карпом, так как в этом случае общая рыбо-продуктивность водоема вырастает в 1,5-2 раза. Причем в таких условиях одного лишь судака можно получать в количестве 10-20 кг с гектара водного зеркала.

Несмотря на хищный образ жизни, эта рыба также поддается выращиванию и в садках. Для этого лучше с самого начала брать молодых производителей не старше 4 лет и весом не более 1,2 кг, так как молодая рыба судак на нерест в таких условиях идет без проблем.

Летом судаков в садках необходимо кормить живой малоценной рыбой (весом 15—25 г), выловленной весной в водохранилище. Кормежка осуществляется раз в неделю: весь необходимый запас сразу выпускается в садок. Зимой судаков нужно переселять в специальные зимние садки, которые затем погружают в воду на такую глубину, чтобы исключить возможность их вмерзания в лед.

Рыба судак-все о судаке. Как где ловить судака. Советы рыбаков

При таком содержании судаки чувствуют себя довольно хорошо и быстро наращивают вес. Нерест в садках также не вызывает особых сложностей. Достаточно разместить в них специальные гнезда для нереста и самки охотно будут метать икру, а самцы — оплодотворять ее.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Охота и рыбалка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector